3O gr de mantequilla derretida
lunes, 3 de agosto de 2009
Un desayuno diferente...
3O gr de mantequilla derretida
martes, 14 de julio de 2009
COMO ANUNCIO
Tambien hago birotito, tambien ideal para comidas, cenas, tambien hagan sus pedidos!!
DE ROLES A CARACOLAS...
y estupidez... tome un rol con mis manos, lo introduje a mi boca... era crujiente por fuera, blando por dentro, la primera capa del rol tenia un rico crunch a la hora de morder, prosiguiendo con un bocado blando, era pequeno, no habia levado lo suficiente a pesar de las 3 horas que por pura suerte no se termino desinflando, tenia buen sabor, suficiente canela, suficiente azucar.. entonces porque no cambiarle el nombre, en vez de ron de canela, o bollo de canela, le llamaria caracol, habia visto como eran las caracolas por internet, jamas las habia probado, pero al fin y al cabo, terminaban siendo roles de canela aqui en mi ciudad, entonces, si, cambiarle el nombre a caracola, aparte de eso tenia mas facha... terminaron siendo caracolas.
Total de que dije, bueno... total, que se puede perder, lo que si es decir que tiene otrao nombre, decir que fue otra receta.. mugrosa levadura!!!! Entonces despues de mentarle la madre mentalmente, al tipo, o tipa que mojo mi harina.. decidi probar los brownis.. ahi se confirmaba comos e habia mojado la harina, estaban totalmente chiclosos, tenian un rico sabor, pero chiclosos.. entonces dije.. bueno, asi para verme obvia, estos son brownis chiclosos.. si se venden bueno, sino pues, me los como jajajaja, con nervios, sudores, bochornos, me sali a vender mis productos, tenia verguenza, baje los precios, pero como sorpresa termine vendiendo, la gente comio caracolas, se chupo los dientes con brownis chiclosos, terminaron gustando... lamentablemente, espero que jamas me vuelvan a salir asi!!
jueves, 9 de julio de 2009
EMPEZO LA VENTA!!!
viernes, 3 de julio de 2009
Un limon, dos limones! Pay frio para el calor!
Siempre he sido de la idea de que despues de comer se antoja algo helado, no soy de esas personas que les guste el cafe despues de comer, menos en esta temporada, solo lo tomo por las mananas pero con leche, ya que negro aveces me hace dano, me pone demasiado nerviosa, asi que despues de comer prefiero una bebida fria, un helado, una galleta, una fruta con crema, o algo asi!
Este es un pay frio de limon, es muy rico, facilito, refrescante, le puse unas gotas de chocolate derretido por encima para que no se viera totalmente blanco.
Ingredientes:
Masa de pay:
12O gr de harina
6O gr de mantequilla
2 cuch de azucar
1 cuch vainilla
3cuh de leche.
Relleno:
1/2 lata de leche condensada
14O gr de queso crema
2OO gr de azucar
2OO gr de crema
4 limones, el jugo + la ralladura
1 cuch de grenetina hidratada tibia.
Es un postre muy rico, quizas si se le pone crema batida en las orillas queda con mas presentacion, en lo particular a mi asi me gusta sencillito para no restarle sabor al limon!
domingo, 28 de junio de 2009
BIROTEEEEE
El birote a mi en lo particular me encanta, se me hace un alimento que simplemente no puede faltar dentro de mi comida, de la manera que mas me gusta es en desayuno, con un cafecito con leche, sopeandolo!! esa esmi manera favorita, aunque claro, lo acompano con diferentes platillos, como por ejemplo con la tipica torta ahogada, en molletes, ya sea de frijoles o mantequilla, o simplemente con un caldito de pollo!
Los ingredientes para esta receta son:
4OO gr de harina
2OO gr de agua tibia
1/2 cuh de sal
12 gr de levadura
En un cuenco ponemos el harina con la sal y la levadura, agregamos poco a poco el agua tibia, amasamos por un rato hasta que se sienta sin grumos la masa, este manejable, y no se pegue, dejamos reposar en un lugar tibio por aproximadamente 2 horas, precalentamos el horno a 25O C poniendo un tazoncito con agua hasta el fondo, rociamos el birote con agua con sal y metemos al horno por aproximadamente 25 minutos.
Asi que a disfrutar nuesto delicioso birote!! Espero desayunarlo con mi cafecito con leche, o una salsita bien picosita!!
martes, 23 de junio de 2009
DIA DEL PADRE...
Ya que enfrie partimos en 3 partes horizontalmente.
sábado, 20 de junio de 2009
SERVIR SONRISAS!!
DONAS!!!!
Ingredientes para 12 donas:
1 1/4 de taza de harina
3 cuch. de mantequilla
3 cuch, de azucar
1 cucharadita de sal
1 cuch de levadura
2 huevos
3 cuch de agua
Aceite vegetal el necesario.
domingo, 14 de junio de 2009
Cada color al cielo...
el gesto más secreto
con la íntima certeza
de que somos dos
después te contaré
del todo mi pasado
por aquel que no has caminado
eso que un día serás
Por ti yo robaré
cada color al cielo
dibujaré mis pies
para alcanzarte hoy
pintaré una huella, un sendero
que me dirija hacia ti
No tendré más miedo de volar bien alto
y diseñando un arco tú me sentirás
sobre tus alas grandes que me dan resguardo
como la flor que cae sobre la rama
como un estruendo muere en el silencio y se
Que me descuidaré
si no estás a mi lado
me sentiré incompleta
en compañía de mí
soy un libro que en blanco te espera
contigo me puedo escribir
No tendré más miedo de volar bien alto
y diseñando un arco tú me sentirás
sobre tus manos grandes que me dan resguardo
yo te diré entre tanto que te amo
y tú serás la cura para renacer
Ya no tendré más miedo de quererte al lado
y atravesando el tiempo me tendrás aquí
sobre tus grandes alas, que nos lleven juntos
hasta una luz divina para compartir
Por ti devolveré
cada color al cielo
al cielo su color
y a mi me bastas tu..
sábado, 13 de junio de 2009
MERENGUE.....
Masa:
1OO gr de margarina
125 gr de azucar
4 yemas de huevo
150 gr de harina
1/2 cuch. de levadura quimica
Batimos la mantequilla a que este espumosa, anadimos poco a poco el azucar, las yemas, dos cucharadas de agua, incorporamos poco a poco la harina previamente mezclada con la levadura, extendemos la pasta en dos moldes desmontables de 28 cm engradados y enharinados, horneamos por 2O min hasta que doren un poco a 175 C una vez cocidos esperamos unos quince minutos, desmoldamos, dejamos enfriar en una charola..
Merengue:
16O gr de azucar
Para espolvorear 8O gr de almendra en laminillas
para la farsa de merengue batimos las claras a punto de turron dejando caer lentamente el azucar en lluvia, extendemos las claras sobre los dos fondos de las tartas frias, espolvoreamos con las laminillas de almendra, horneamos durante 1O a quince minutos a 175 C.
1 bote de melocoton
4OO gr de nata
6 cuch. de azucar glass
2 cuch. de esencia de vainilla
Como mencione antes, le puse demasiada nata pero ni modo, asi me gusta a mi, con mucha, total si no engorda no vale.. jajajja, esta semana baje 1kilo.. lastima creo que lo recuperare, ni modo, a parte la siguiente semana viene el dia del padre,asi que sera otro pastel, no importa, a mi me encanta lo dulce y no pienso renunciar mas a ello, total si a alguien le gusto sera con un poco de carne de mas jo jo...
Bueno a mi papa le encanto su pastelito, siempre a los papas no se, como que les gusta la almendra, la nata, algo que no sea tan dulce.... este pastelito me encanto... es la primera vez que la nata se monta super bien, eso me hace sentir contenta.. de hecho este dia me siento contenta, total, tengo todo lo mejor, mi nena, unos padres q me aman, estudio lo q quiero, tengo ida, tengo a Dios, q mas podria pedir??
viernes, 12 de junio de 2009
BOLLOS!!
Es increible como al paso del tiempo se van adaptando los panes a diversas situaciones, ciudades, eventos, etc. En los bollos esto no podia ser la excepcion, puesto que existen diferentes dependiendo del pais, aqui en Mexico existen unos bollos llamados virginias, unos hechos de canela y piloncillo llamados semas, tambien existen bollos rellenos de queso crema, de chocolate, de crema pastelera, de jaleas, de carnes frias, de atun, blancos adornados con ajonjoli, semillas de sesamo, pimienta, bollos de pasas, de canela, existe una variedad infinita!!!
Saben delicioso, no cabe duda. Manana sera otro dia, es cumpleanos de mi padre, asi que tendre que preparar una torta rellena de algo, quizas de duraznos, puesto que le encantan, o quizas un strudel de manzana que es su favorito, haber que pasa!
jueves, 11 de junio de 2009
LEVANTARE DEL PISO CADA UNO DE MIS PEDAZOS...

ROLES...
sábado, 30 de mayo de 2009
MANTECADAS!!!!
1OO gr de mantequilla
1 1/2 taza de harina
1 1/2 cucharadita de levadura quimica
3 huevos
1 taza de azucar
2 cucharadas de ralladura de naranja
1/4 de taza de jugo de naranja
mermelada de chabacano
coco rallado
un poco de leche si hace falta.
y a comerselas, a mi en lo particular me encantan recien sacaditas del horno con un vaso deleche fria.. ni modo tendreque romper la dietaasolo siete kilitos de mi meta, pero bien vale la pena.. despues de un momento amargo uno dulce!!
martes, 26 de mayo de 2009
GALLETAS DE QUESO CON CHOCOLATE
1/2 barrita de mantequilla
1/2 taza deazucar
1 yema
2 cucharaditas de jugode naranja
3/4 de taza de harina
1 pizca de sal
1 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de coco rallado
chocolatitos de leche
En un tazon se bate la mantequilla con el queso y el azucar hasta que este suave, se agrega la yema y el jugo, sesigue batiendo hasta que esten bien mezclados.
yo lasdeje los1O minutos porque por mis braquets no me gustan duras, sino mas bien un poco cruditas, blanditas... a mi en lo personal me gustaron, solo que, no me salieron las bolas jaja!!! ni modo para la proxima me quedaran, estoy segura...
Al empezara hacer galletas teniendo tanto tiempo sin hacer se me vinieron a la mente muchos recuerdos, por lo regular las mamas ensenan a sus hijos a hacer galletas cuando ellos son pequenos, o al menos eso pasa en las peliculas, a mi mi mama jamas me enseno a hacerlas, ella no sabe, pero lo que si me enseno cuando era chica fue a hacer betun y pastel de naranja, recuerdo cuando lo haciamos, era emocionante, el betun era de lo mas simple, claras batidas a punto de turron con azucar glass, limon, encima del delicioso pastel de naranja que mi madre prepara, era para terminarselo en una sentada, no hice galleta de pequena, pero pasteles que tal, bastantes, no entiendo porque deje de cocinar tanto tiempo, si era algo que me encantaba, que me emocionaba, quizas creo que me interesaron otras cosas en las que de plano.. como la vagancia, etc... cosas que no me dejaron ningun bien... pero basta de melancolias, solo recuerdo esto porque cuando mi bebe crezca me encantaria ensenarle a hacer galletas, asi que tengo que encontrar algunas recetas facilisimas, mas las que me ensenen en la escuela!
domingo, 17 de mayo de 2009
EL MAS DELICIOSO PASTEL DE ZANAHORIAA
AQUI DEJO UNA IMAGEN DE UNA REBANADA DEL PASTEL CON COBERTURA DE QUESO SOLAMENTE QUE COMO NO LO REFRIGERE MAS QUE QUINCE MINUTOS A LA HORA DE PARTIRLO LA COBERTURA SE BAJO TAPANDOLO, ASI COMO EL PASTEL CREO QUE NO ADQUIRIO LA SUFICIENTE FIRMEZA, PERO QUE PUEDO DECIR, UNA TOTAL DELICIA, POR ESA RAZON NO PUDE AGUANTARME HASTA QUE ESTUVIERA LISTO, APARTE DE QUE ERA DIA DE LAS MADRES Y ESTABAMOS UN POCO IMPACIENTES, MAS YO, QUE FUE MI PRIMER DIA DE, TOTALMENTE EXCEPCIONAL, UNA BEBE BIEN PORTADA, UN PADRE MARAVILLOSO, UNA MADRE MUY BUENA, UN PASTEL RIQUISIMO, UNA BOTELLA DE VINO TINTO, UNA CENA DELICIOSA.. PERO LO MAS IMPORTANTE LA SONRISA DE MI NENA Y QUE DIERA UNOS PASOS!!!
SENCILLAMENTE DELICIOSO... LA COBERTURA, EL QUESO, EL TRONAR DE LAS NUECES, LA CREMOSIDAD, DE ESTA, MORDER RAJITAS DE ZANAHORIA, SABOREAR LA CANELA, SENTIR EL OLOR.. MARAVILLOSO...

